Recette: Savoureux Gaufres quatre quart

Gaufres quatre quart. Excusez le puriste que je suis mais vos gaufres ne sont pas des quatre-quarts. Premièrement, on ne met pas de lait dans les quatre-quarts et deuxièmement, la farine fermentante n'est pas nécessaire. Elles sont certainement très bonnes mais quatre-quarts veut dire : farine, oeufs, beurre et sucre en proportions égales.

Gaufres quatre quart Si vous aimez les gaufres, et en particulier les gaufres belges bien moelleuses, alors cette vidéo est faite pour vous ! Je vous propose ici de réaliser ensem. Stars des fêtes foraines et du Carnaval, les gaufres font toujours le bonheur des petits et des grands gourmands. Vous pouvez cuisiner Gaufres quatre quart utilisant 6 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gaufres quatre quart

  1. Vous avez besoin 250 of farine.
  2. Vous avez besoin 125 g of sucre blanc (ou 250 sans cassonade).
  3. C'est 125 g of cassonade.
  4. C'est 4 of gros oeufs (séparer le blancs des jaunes).
  5. C'est 250 g of beurre fondu.
  6. C'est 1 of c.a.c de vanille en poudre.

Sur le même principe que le quatre-quart, ces savoureuses gaufres contiennent de la farine, du sucre, du beurre et des œufs à parts égales. Les gaufres de Liège sont semblables, mais plus épaisses (par l'apport de levure de boulanger). D'ailleurs, on ne les nomme pas gaufres en Belgique, mais « galettes ». Cassez les œufs dans le saladier, ajoutez-y les sucre, bien battre.

Gaufres quatre quart petit à petit de recette

  1. Faire fondre le beurre et réserver..
  2. Mélanger tous les ingrédients secs..
  3. Ajouter le beurre fondu refroidit, mélanger..
  4. Séparer le blanc des jaunes des œufs. Verser les jaunes dans la préparation et réserver les blancs..
  5. Monter les blancs en neige et incorporer doucement à l'aide d'une marise..
  6. Laisser prendre au frigo 24h mais cela est tout à fait possible de les cuire directement..
  7. Avec une cuillère à glace prendre de la pâte et la faire cuire dans le gaufrier bien chaud environ 5 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient dorées). Laisser refroidir pour qu'elles aient leur texture croustillantes/moelleuses..

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Les gaufres sont toujours très appréciées au goûter. Je vous ai d'ailleurs proposé déjà différentes recettes : la version de C. Lignac, ou une version gaufre brownie que j'apprécie tout particulièrement. Cette fois-ci, je partage avec vous ces gaufres façon quatre-quarts (ou presque) aperçues sur le blog Nuage de farine.

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